海藻糖为广泛存在于自然界的糖类，于菇类或酵母等常见的食品中都可以发现其身影。自“远古时代即存在于地球之上”，与古代生命...

通常所说的焦糖是指单以水和砂糖混合加热而得到的液体，呈深褐色并带有些许焦香和苦味。与之不同的，我们的焦糖液是把鲜奶油...

黑糖调味液是一款以古法手作风味黑糖为基础，再配合以奶油、炼乳、味啉等食品原料混合调配而成的产品。除了具有黑糖本身自然...

抹茶艾草粉也被称作不容易褪色的“抹茶粉”，使用「艾草」这种天然原料 与抹茶混合，既不影响风味，又可以完美弥补抹茶既不耐热...

在我们日常所食用的食品中几乎都以某种形式添加了食品用香精。其用途广泛，例如饮料、零食、乳制品、调味食品、医药品、香烟...

琼脂，学名琼胶，是由海藻中提取的多糖体，是目前世界上用途最广泛的海藻胶之一。广泛应用于食品工业、医药工业、日用化工、...