化学品
Chemical
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赤藓糖醇
以葡萄糖为主要原料，利用解脂假丝酵母或丛梗孢酵母或类丝孢酵母经发酵转化而来的，一种天然发酵的甜味剂，是官方认可的可以“...
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大豆分离蛋白
大豆分离蛋白以低温脱溶大豆粕为原料，经酶解、灭菌、干燥等工序制得的蛋白质含量达 90% 以上的大豆蛋白粉末，大豆分离蛋白可...
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鲜肉伴侣
由海藻糖、酵母抽提物等多种有效成分混合复配而成得复合调味料，属于食品级原料，安全可靠，不含防腐剂与磷酸盐，通过物理保...
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味曲汁
味曲汁是由米曲加食盐和水混合发酵而成的调味液。通过酶制剂（主要是蛋白酶）的作用，软化食材，切断肽链提供鲜香的味道。
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酵母抽提物
酵母抽提物是一种新兴的天然调味料，以食用酵母菌为基础原料，通过酵素分解的手段将细胞中的大分子蛋白质等有机质拆分为多肽...
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