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产品介绍

软融大福粉是什么

软融大福粉是一种预拌粉,可帮助您简单的做出口溶性非常好的的面团。一般来说如果制作大福时,如要把冷藏鲜奶油或冰淇淋等作为馅料包馅,而不希望中间的馅料溶化,则必须预先需要将饼皮面团进行冷却。但如此一来,面团冷却后变硬,便会产生难以通过包馅机包馅的问题。使用本产品则可解决此问题,冷却后面团也不会硬化,口溶性得到提升,生产稍微碰触便像会溶化的和果子变成了可能。

特性

性能与特点

●可简单的做出口溶性好的蕨饼
●即使通过冷藏也不容易硬化
●可将鲜奶油或冰淇淋之类的低温馅料包馅
●拥有优越的抗冷冻性,可大量生产冷冻保存

原材料

麦芽糊精、本蕨粉、增稠剂(变性淀粉、黄原胶)

包装规格

1kgx10袋/箱

保质期

1年

应用

应用范围

大福,冰淇淋,冰皮月饼等

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