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麦芽糖浆

麦芽糖浆主要成分是麦芽糖、麦芽三糖、低聚糖和小量的葡萄糖。麦芽糖浆是用玉米淀粉为原料，采用以双酶法工艺，经液化、糖化、脱色、过滤、离子交换、浓缩制成。能根据客户要求生产不同DE值、组分、浓度范围的麦芽糖浆。

产品质量执行GB/T 20883-2017《麦芽糖》标准，或以客户采购质量指标为标准。

项目		麦芽糖饴	麦芽糖浆	高麦芽糖浆
感观要求		无色或微黄，粘稠状透明液体，无肉眼可见杂质，具有麦芽糖浆正常的香味，甜味温和、纯正、无异味
干物质（固形物）/%	≥	70
麦芽糖含量（以干物质计）/%		<50	≥50	≥70
熬糖温度/℃	≥	115	140	150
透射比/%	≥	95
PH值		40-6.0
硫酸灰分/%	≤	0.3
二氧化硫/mg/kg	≤	10
砷 As/mg/kg	≤	0.5
铅 Pb/mg/kg	≤	0.5

原料：食用玉米淀粉、水；
加工助剂：耐高温ɑ-淀粉酶、β-淀粉酶、阴阳离子交换树脂、碳酸钠、活性炭、硅藻土

聚乙烯胶桶62.5kg/桶；不锈钢槽车罐20-50吨。

根据不同浓度保质期不一，具体请以确认需求规格后的回复为准。
浓度<80%：通常保质期为3个月；
浓度介于80%~83.5%：通常保质期为6个月；
浓度>83.6%：通常12个月
※注：产品应存放于阴凉、干燥、通风、洁净的库房，按先进先出原则出库。

作为食品原料广泛用于饮料、糖果、烘烤食品、糕点、雪糕、冰淇淋、果酱、调味料、口服液等食品或药品的生产，可直接添加。