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产品介绍

焦糖调味液是什么

通常所说的焦糖是指单以水和砂糖混合加热而得到的液体,呈深褐色并带有些许焦香和苦味。与之不同的,我们的焦糖液是把鲜奶油、牛奶、砂糖等食品原料经过混合熬煮而成——因为添加了乳制品,本产品较单纯的焦糖来说,具有更加浓郁的乳脂香味和更醇厚的口感,非常适合在烘焙品与休闲食品和饮品中直接添加使用。

特性

性能与特点

● 原材料选用新西兰进口牛奶及鲜奶油、炼乳等乳脂类原料,通过精控温度混合熬煮制成,品质稳定、风味出众。
● 与传统的糖浆对比而言,增添了乳香风味和醇厚口感,可以直接添加在食品中提升风味,无需再进行复配。
● 食品级原料,性质稳定,风味自然,无添加限制。
● 液体状态,方便于搅拌、溶解、涂抹等操作,损耗率低。

原材料

白砂糖、麦芽糊精、水、稀奶油、加糖炼乳、食用酒精、焦糖糖浆、焦糖色、奶油、食品用香精、食用盐、甜菊糖苷

包装规格

1kg*10袋/箱

保质期

常温9个月

应用

应用范围

面包、蛋糕、饮料、糖果、休闲食品等甜味商品

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