化学品
Chemical
产品介绍
赤藓糖醇是什么
保龄宝公司配料系列中的赤藓糖醇，是一种天然发酵的甜味剂，是官方认可的可以“零能量”宣称的糖醇产品。它口味清爽，可赋予产品清凉口感。在减糖无糖产品中，赤藓糖醇与不同高倍甜味剂复配食用，可明显改善高倍甜味剂的后苦味或金属味等不良味道，给消费者带来意想不到的品尝体验。
特性
性能与特点
●”0″热量
●”0″血糖指数
●极低的胰岛素指数
●吸湿性低
●非致龋齿性
原材料
以葡萄糖为主要原料，利用解脂假丝酵母（Candida lipolytica）或丛梗孢酵母（Moniliella pollinis ）或类丝孢酵母（ Trichosporonoides megachiliensis）经发酵转化而来。
包装规格
25kg/袋，纸塑包装
保质期
24个月
应用
应用范围
| 产品分类 | 推荐用量 | 使用效果 | |
|---|---|---|---|
| 饮料 | 碳酸饮料 | 1.7-30.0g/kg | 口感均衡上口、清晰透亮、低热量、防龋齿 |
| 果汁饮料 | 风味增强、不产生絮状物、不沉降、 色泽清亮、延长保存期、低热量 |
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| 含乳饮料 | 良好的甜度、低热量化 | ||
| 固体饮料 | 口感清凉、计量方便、防龋齿 | ||
| 冷饮 | 冰激凌 | 4-25g/kg | 低热量、增强风味、口感清新、低温甜度增强 |
| 冰品 | |||
| 糖果 | 口香糖 | 根据需要 | 防龋齿、口感清新、甜味持久、不吸湿 |
| 普通糖果 | |||
| 无糖糖果 | 防龋齿、口感好、增加风味、不吸湿 | ||
| 焙烤 | 面包 | 2-15g/kg | 产生松软口感、防龋齿、口感好、延长货架期 |
| 糕点 | |||
| 酒类 | 白酒 | 5-30g/kg | 增醇、清除辛辣味、提高透明度、提高风味、 降低粘度、口感清爽、增泡、使泡沫丰富洁白持久 |
| 葡萄酒 | |||
| 啤酒 | |||
| 果露酒 | |||
| 口腔清洁 | 牙膏 | 根据需要 | 防龋齿、口感清凉、有效遮盖其他成分的不良味道 |
| 漱口品 | |||
| 药品 | 改善药品口感 | ||
| 餐桌甜味剂 | 天然、低热量、使用方便、更贴近生活 | ||
沪公网安备 31010402009247号
