化学品
Chemical
产品介绍
焦糖粉是什么
通常所说的焦糖是指单以水和砂糖混合加热而得到的液体，呈深褐色并带有些许焦香和苦味。与之不同的，我们的焦糖粉是把鲜奶油、牛奶、砂糖等食品原料经过混合熬煮，再真空干燥而做成的——因为添加了乳制品，本产品较单纯的焦糖来说，具有更加浓郁的乳脂香味和更醇厚的口感，非常适合在烘焙品与休闲食品和饮品中直接添加使用。
特性
性能与特点
● 原材料选用新西兰进口高档牛奶及鲜奶油、炼乳等乳脂类原料，通过精控温度熬煮后，将精膏真空干燥粉碎制成，品质稳定、风味出众。
● 与传统的糖浆对比而言，在保质期、运输、贮藏、称量等方面有着不可比拟的优势，且为食品级原料，性质稳定，风味自然，无添加限制。
● 粉末的状态有着很强的分散性，很容易与其他材料均匀混合，也可以直接喷洒在食物表面使用。
● 溶解性好，即使是冷水也只要稍加搅拌就能完全溶解。
原材料
白砂糖、麦芽糊精、稀奶油、加糖炼乳、焦糖色、奶油、食品用香精、木糖、甜菊糖苷、甘氨酸
包装规格
1kg*10袋/箱
保质期
常温12个月
应用
应用范围
面包、蛋糕、饮料、糖果、休闲食品等甜味食品
沪公网安备 31010402009247号
