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产品介绍

蕨饼粉是什么

蕨饼粉是采用从蕨根中提取的粘性较强的蕨根粉混合后制成的预拌粉。本来制作复杂的蕨饼,使用蕨饼预拌粉只需简单的加热便可简单制作完成。

特性

性能与特点

●无需使用如蒸糕机等特殊机械,就可简单制作蕨饼。
●具有较高的脱离性、可以很轻松的脫模,因此易于清洗器具,提高产量。
●具有耐老化性,可适用与便利店和超市的冷藏销售(10℃以下)。
●适用于高温高压杀菌,可对应各种流通方式。

原材料

本蕨粉,淀粉分解物,羟丙基二淀粉磷酸酯,卡拉胶,刺槐豆胶,黄原胶,氯化钾,蔗糖脂肪酸酯

包装规格

1kg×10袋/箱

保质期

保质期1年

应用

应用范围

蕨饼,蕨草馒头,蕨草蒸面包,蕨草瑞士卷

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